3. Курс осознанного потребителя

Давайте начнем с вами путешествие по супермаркету и сформируем сегодня себе нормальный здоровый набор продуктов. Начнём мы с вами вот с таких вещей, ну вы, наверное, уже, конечно, такое не кушаете, но возможно ваши дети или ваши внуки такое кушают. Я помню себя, ну как Елена Ивановна-доктор – поесть некогда, в 8 часов ты уже на пятиминутке, потом обходы по больным и т.д., принимаешь новых пациентов, запарка короче говоря. И где-то в районе двух-трех часов дня ты уже понимаешь, у тебя мозг не соображает, тебе надо что-то съесть. И, когда ты спускаешься вниз в буфет, там одни пиццы, булки, круассаны, сплошные углеводы. Ну, и ты когда понимаешь, что это же не совсем пища, то приходится что-то с собой брать, и мы с девчонками брали филе сельди. А какие претензии к таким филе сельди? Ну, казалось бы, просто селедка, она, кстати говоря, когда выбраны из нее уже кости очень удобна – съела селедочку, хлебушком мякишем вымокла всю эту жидкость, ну масло и все, и прям вкусно, и наелась. Но на самом деле девушки, почему она так долго хранится? Потому что сама оболочка состоит из вещества гексаметилентетрамин. Его используют как отвердитель фенолформальдегидных смол и при взаимодействии с кислым содержимым этой баночки, а там уксус есть, образуется формальдегид.

Формальдегид – сильный консервант, поэтому его используют в пищевой промышленности. Формальдегидом стабилизирует мертвые ткани для того, чтобы они не разлагались, именно поэтому селёдочка очень хорошо сохраняется в этой упаковке. Это колоссальная ядовитость. Селедка не причем – оболочка. Еще раз, Е239 – это вещество, которое находится в этом пластике. Сам формальдегид Е240 вы никогда в жизни не увидите, потому что это канцероген, потому что еще раз говорю это клеточный яд, и он ясное дело повсеместно запрещен. Разве что его в патологоанатомических отделениях используют, чтобы зафиксировать мертвые ткани. Поэтому вот такие вот вещи мы с вами не едим. Мы можем купить селедку, которая в жестяных банках. Что такое жестяная банка? Жестяная банка, она алюминиевая, изнутри она покрыта защитной пленочкой. Насколько она цело защитная пленочка, насколько много алюминия выходит в общий раствор? Тут тоже очень много вопросов, но это безопаснее, когда вам барышня, продающую селедку вытащит селедку из этой жестянки, упакует вам и передаст, чем вот такая вот вещь. Надо всем объяснить, в том числе семье.