3. Курс осознанного потребителя

Мед используем, но за один присест одна чайная ложка. Орехи, сухофрукты используем. Сухофрукты, чем хуже они выглядят, тем они должны быть более интересны. Они вымачиваются в специальных растворах, чтобы они были такого насыщенного цвета. На самом деле сухофрукты не могут выглядеть красиво – это сушеные фрукты, они тёмные, они деформированы. Да, и изюм мы не используем, финики мы не используем – очень высокий гликемический индекс.

По поводу зефиров кто-то в чате написал: «Боже, купила зефир, не смогла съесть и половины». Да, это мы с вами воспитываем по-другому пищевые вот эти сосочки. Зефиры становятся такими для вас сладющими. Я когда-то могла несколько съесть подряд, потом, когда началась перестройка пищевых сосочков – половинку могла только съесть, очень сладко приторно, а теперь 1/8, но в целом я смотрю на зефир и я его не хочу. Может быть, у вас еще не такая ситуация, ну подождите, все будет. Нормальная вещь зефир, если с яблочным пектином, сахаром сделанный, если туда маргарин не положили, то нормальная вещь и, кстати говоря, мармелад имеет гликемический индекс 30. Т.е. из всех сладостей конфет там и так далее, мармелад более-менее. Можете мармелад посмотреть на состав, чтобы там не было трансизомеров жирных кислот, и посчитать, сколько нам мармелада можно, чтобы гликемическая нагрузка была 5, ну ладно максимум 8.

Горький шоколад. Мы его любим, да мы его используем, гликемический индекс 22 главное, чтоб там не было внутри трансизомеров жирных кислот, т.е. маргарина. И когда вы так питаетесь, у вашего ребенка не будет вообще никаких проблем с выбором питания себе, никаких проблем с хроническими болячками, потому что он перенимает ваше независимое потребительское поведение. Он будет не понимать, как можно пойти гамбургер съесть или картошку фри, то, чем мама меня никогда не кормила и объясняла, почему не надо. «Вон девочка ест гамбургер, картошку фри – посмотри какой у неё целлюлит». Мы можем формировать мнение наших детей, иногда бывают такие промежутки времени, когда это сложно, потому что им уже целых 18 лет, они все знают они круты, они лучше нас, но потом проходит время, 20—23 года и ребенок потихонечку начинает понимать. Ну да, мама что-то такое правильное говорила. Моя Уля, они собираются большой компанией (в Германии живет) и идут тусить куда-нибудь в пиццерию или еще куда-то. «Мама, но зачем, я все это знаю, они едят как нормальные люди, а я». Я говорю: «А что ты?» «Ну, а я салат». Я говорю: «Ну и, слава Богу, что там есть салат. В этой подворотне, куда вы пришли даже салат есть, это же круто, а все остальные едят гамбургеры или пиццы».