3. Съзнателен потребителски курс

Просто отивате в грешните магазини, момичета, ние с вас скоро ще ядем като врабчета, ние с вас малко ядем.Всичко, от което се нуждаем, е вече всички да достигнете нормално тегло - ще бъде 50-65 килограма, добре, приблизително.Това изисква 50-65 грама протеин през целия ден.Вие не ядете кофи нишестени въглехидрати, което означава, че нуждата ви от храна е все по-малка.Но тази храна трябва да е безупречна!Повечето хора отиват от работа до най-близкото корито с храна, но вие не правите това.Дори и да живееш в град като Москва, можеш да намериш човек, който държи малко стадо от, добре, не знам как да го нарека, добре, общо взето, кози - сам ги дои, грижи се за тях, прави всякакви сирена и т.н. и продава продуктите си.И живеейки в Москва, можете да правите поръчки, така че той също да може да доставя.И това е възможно във всеки град.Малка ферма за себе си, те ви продават излишъка или има качествени магазини в града.Аз например сега живея във Варна, днес ходихме до обикновен магазин като Billa’s и се разходихме.Е, честно казано, дори аз си купих сирене (не сирене), а сирене като бри, друго не исках, но когато се връщам от бягане от морето, минавам покрай италиански магазин - там са сирената.Господи, и бели, и жълти са, тоест този човек е собственик на магазинче, всъщност той си поръчва качествени продукти - италиански, белгийски.Той има толкова красива витрина, вината му са много добри, зехтинът му.Без фалшификати, защото той директно се гордее, че има само висококачествени продукти.Но това са различни магазини.Можете също така да намерите мляко в стъкло.

Между другото, във всеки регион има независими лаборатории.По принцип можете да намерите независима лаборатория във вашия регион и да тествате всеки продукт.За да го проверите, трябва да го купите, добре, да кажем, че проверяваме сирена.Трябва да купим холандско, моцарела, адигейско, руско и т.н. Общо взето всички видове сирена, които искаме да проверяваме и даваме в лабораторията, за да могат да кажат дали има растителна мазнина или не.Всички стокопроизводители декларират, че нашето сирене не съдържа растителни мазнини.Виждате, че на етикета няма растителна мазнина.Но отговорът на лабораторията е да.Трябва да погледнете страната на произход, а не само името „холандско сирене“.Трябва да погледнете етикета, може би пише „Продукт със сирене“.Всичко може да се фалшифицира, всичко.Просто трябва да намерите такива експертни оценки за вашия регион, има ги, определено ги има.

И така, какво е идеалното сирене - трябва да е с 50% масленост, това са млечни мазнини и само млечни мазнини, без растителни компоненти.Трябва да съдържа мляко и закваска, произведена от млечнокисели организми.Може да се подсири, тоест да се ферментира със сирище или други млекосъсирващи лекарства, или други ензими от животински произход, това се прави, или с калциев хлорид.Калциевият хлорид също е напълно приемливо нещо.Детска, лека, много нежна извара, която не вкисва, те се получават, произвеждат се чрез добавяне на калциев хлорид към врящо мляко.Получава се много, много нежна извара, така я правят за детската кухня.