3. Курс осознанного потребителя

Смотрите соя – 85% генно-модифицирована, кукуруза 70%. А где она может быть соя – в лецитине, в мясных продуктах, сыр тофу. Вот почему я сыр тофу не ем. Хорошая вещь растительного происхождения соевый сыр, но я не ем, потому что у меня нет понимания ГМО не ГМО. Эти все соевые соусы, сухое молоко. Хороший продукт сухое молоко, но тоже видите ГМО-ингредиенты туда добавляют. Консервированная кукуруза, пожалуйста. Картофель 60—70% ГМО, мы его не едим, рис до 50%, но мы его не едим, свекла 30%. Это не просто так, я услышала на перекрестке и вам передала информацию, нет. По данным биологического факультета МГУ, Общенациональной ассоциация генетической безопасности Центра исследования глобализации. И вот эта вот штука, лейбл «Без ГМО», его просто можно купить вот и все. Когда в Украине эту этикетку вводили «Без ГМО» – это идиотизм был, они ее лепили на бутылки с водой. Вода не может быть ГМО. ГМО-продукт может быть только тот продукт, который содержит белок.

Ладно, мы наполняем свою корзину, в нашей корзине может быть мясо, которое мы оценили органолептически «Я думаю, что это мясо хорошо пахнет, оно хорошо выглядит, если на него нажать, то ямочка быстро выправляется и так далее», т.е. органолептически нас научили определять доброкачественность. Это может быть телятина, говядина, баранина кто-то не любит свинину. Честно говоря, чем меньше продуктов питания, видов питания вы убираете из своего рациона, тем лучше на самом деле. Так, с мясом разобрались. Легче всего взять суточную норму белка, используя мясо или, например какую-нибудь птицу. Наверное, предпочтение нужно отдавать индейке, потому что индейка и кролик, их невозможно наколоть, накормить антибиотиками или гормонами роста, потому что сразу цирроз печени и все и смерть этого экземпляра, а вот курица, она хорошо переносит всякие гормоны роста и так далее. Поэтому если есть возможность использовать кролика, индейку отдавайте предпочтение именно им.

Ехала я в такси с таксистом, мы разговорились и таксист говорит: «Ну, вообще-то у моих родителей ферма и на этой ферме выращиваются курочки, а я, честно говоря, я вообще не понимаю, как курицу можно покупать в супермаркете, в общем не покупаю курицу в супермаркете». Я говорю: «Слушайте, а может быть, вы мне будете привозить одну курицу в неделю?» Он говорит: «С удовольствием». Мне вот одну курицу в неделю нормально. Грудка пойдет на салатик, лапки там я просто так люблю. Хорошо, но я должна была выяснить насколько качественная эта курица. Говорю: «А как вы растите и чем вы их кормите и так далее?» Он говорит: «Так давай я тебе скажу, так как есть – первые 14 дней жизни курченка они самые-самые опасные и если в это время не дать небольшую дозу антибиотиков и гормонов роста, просто ну падёж такой большой, что нам не выгодно работать, но с 14 дня мы уходим с этих профессиональных смесей, которые используют в промышленных условиях всю жизнь этой курицы. Мы уходим с этих смесей, потому что они очень дорогие. Для нас, для маленьких фермеров они очень дорогие и мы на обычное зерно переводим их». Ну, в общем, это все равно меньшее зло.