2. Протеин.Разберете как да не остареете
Каква е разликата между храната и храненето?Това всъщност е огромна разлика.Какво е храна?Храната може да напълни стомаха ви.Какво представлява храненето?Храненето е това, което клетката може да поеме.Тя не може да поеме всичко, не всичко ще бъде усвоено, не всичко ще бъде усвоено, няма да има достатъчно транспорт за всичко, не всичко ще стигне там, където трябва.Сега ще разгледаме това с вас.Най-малкото, когато напълните чинията си, сега ще си помислите: "Боже, добавих ли протеин? Какъв стандарт ми трябва? Всички ще броим това днес.
Силно препоръчвам да си водите поддържащи бележки.Това е много важно.Подкрепящото резюме е една страница по тема.Ще имате общо 12 страници, ще можете да отворите справочните си бележки по всяко време, да не слушате отново моята едночасова лекция, а просто да видите какво ви казах там преди много години и да си припомните.
Така че, напишете първото нещо във вашите подкрепящи бележки: ПРОТЕИНЪТ е нашите ензими.Някои от вас ще говорят по тези теми на семейството си, някои от вас ще пишат статии по тези теми.Много е важно да предадеш на съзнанието – на мен на твоето съзнание, а ти може би на някой друг – че всички наши биохимични процеси се ускоряват от ензими.Представете си, когато учехме в училище, взехме една колба с някаква мътна течност, добавихме нещо и го загрехме над газова горелка.Спомняте ли си, когато правихме това по химия?И под въздействието на температурата настъпи биохимична реакция.Или се отделя въглероден диоксид, или се утаява нещо.Протичаше химическа реакция.
В нашето тяло за една милисекунда протичат десетки хиляди биохимични реакции.Но нищо в тялото не може да се нагрее, защото всяко нагряване е денатурация на същите протеини.Поради това тялото използва ензими, които ускоряват биохимичните реакции.Следователно протеините са ензими.И когато казвам думата „ензими“, вероятно си мислите „храносмилателни ензими“.Да, днес ще говорим за тях, но не само за храносмилателните ензими.Ензимите живеят във всяка клетка.Всяка клетка трябва да генерира енергия - това, което се нарича "АТФ (аденозин трифосфат) енергия" - за да произвежда тези ензими.Клетките на различните органи са различни; те произвеждат малко по-различни ензими.
Ако протеинът е ензим, тогава най-елементарната биохимична реакция е, когато вземем глюкоза, хвърлим я в цикъла на Кребс, ще кажем, че глюкозата е като дънер, а в митохондриите има цикъл на Кребс - това са камини, където можете да изгорите храна, например глюкоза, с образуването на вода и въглероден диоксид.Вижте колко проста е тази биохимична реакция.Ето го цикълът на Кребс, няколко нещастни половин дузина аеробни и анаеробни реакции.Но скорост, за която не сме и мечтали.Тези.тялото прави проста реакция - взема глюкоза, изгаря я, за да образува въглероден диоксид и вода за повече от 1/10 от секундата.Тези половин дузина биохимични реакции се случват много бързо.Следователно млад е този, който има 100% ензимна активност във всяка клетка.Следователно какво е старостта?Това е моментът, когато ензимната активност намалява.Кой има намалена ензимна активност?Всеки има.