3. Съзнателен потребителски курс

И от това несоево мляко правят сирена.Невъзможно е да се правят сирена, кисели млека и извара от немляко.Невъзможно е, защото млякото ферментира под въздействието на млечна киселина, която се произвежда от млечнокисели бактерии.Тоест, вижте, не всичко е бяло, това, което виждаме, е мляко, а ако не е мляко, от него няма как да се получат сирена, извара и т.н. Обяснявам такива трюизми, но всяка година ми става все по-трудно да го обясня, защото, знаете ли, оказва се, че обществото като цяло не разбира основните неща.Основи, например какво е млякото.Изненадващо, но това разбира се е много странно.И така, кокосовото мляко не е мляко - то е течност от кокос.разбираш ли

Между другото, млекопроизводителите съдиха тези индустрии, които наричат ​​техните бели течности мляко и това дело беше спечелено.Така че сега не можете да кажете „соево мляко“, „бадемово мляко“, не можете да кажете това.Сега трябва да кажем „без мляко“.Е, някак си сертифицираха, поне в Русия, тази „безмлечна“ марка и всички се втурнаха към нея.Една млада дама се приближи до мен и каза: „Нека да запишем видеоклипове, те ще отидат по телевизията и т.н. Правилни закуски с участието на това не-мляко. И аз казвам: "Разбира се, всичко е добро и прекрасно." „Ще ви платим много добре и така нататък.“Казвам: „Добре, мога ли да видя състава на вашето немляко?“И тя казва: „Това не е ваша юрисдикция, нямате нужда от това, просто правете видеоклипове и измийте всичко с нещо различно от мляко и всичко ще бъде наред.“Казвам: "Имам нужда от състава на продукта, за който ще говоря."Тя ми казва: "Ами има соя - соя и още нещо там... и палмово дърво."Казвам: "Добре, благодаря. Мисля, че нашите сънародници имат доста голямо количество соя в диетата си. Не мисля, че трябва да го добавям. От моя опит казвам, че не е нужно да използвате и такива неща. " Тя не ми се обади повече.

Сега за всички видове масла.Когато вие и аз минаваме през супермаркета, можем да си купим само зехтин, защото той е омега-9 и може да се използва за пържене.Не гранясва толкова бързо, колкото тези омега-6.Омега-6 масла - те се излагат на слънчева светлина през прозрачни опаковки и най-мощният свободен радикал, синглетният кислород, се образува точно вътре.Той е задължителен убиец - влиза в тялото и определено ще убие някого (протеин, мазнина).Колко пъти са казвали на производителите на тези опаковки за растителни масла – да не са прозрачни, да са тъмни, да не са пластмасови, да са стъклени.Не, продължават да го продават в прозрачни опаковки.Този синглетен кислород просто намалява живота ни в растителни масла.Така че, когато отидете в супермаркета, можем да купим само зехтин с вас, само в стъкло, без пластмаса.И този зехтин трябва да е зелен, самата черупка, самото стъкло да е потъмняло и непрозрачно и е желателно тук да пише и киселинността (колкото по-ниска е киселинността, толкова по-добре).С какво друго можете да пържите?Маслото от оризови трици също е омега-9, базирано на наситени масла, които нямат двойна връзка, чрез която се активира пероксидацията, тоест развалянето на това масло.